象山《秋季十六碗》|《红蒸玉秃头》鲜嫩顺滑,超好吃

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视频制作周永利俞敏洪

你自己去尝尝吧!

本期我们分享的是

出锅的那一刻,热气和清香汇聚在一起,肿大的鱼皮瞬间收缩,两只白色的鱼眼脱颖而出,超级好吃。

记者董晓子

辅料:葱、姜

再次与您见面!

特点:肉鲜嫩滑

用筷子把雪白的鱼肉翻过来,然后蘸点汤放进嘴里。肉又滑又蜡,没有刺,入口融化了。快来腌制吧!

象山的“十六碗秋”

象山县商务局

“秋十六碗”美食制作战略

这道菜让你想吃了吗?

是本季即将推出的美味海鲜佳肴。

清蒸玉头

红蒸玉秃头

象山

象山县餐饮协会

新的“十六碗”系列

小编即将推出

这道菜~

我们来跟小编学习一下!

怎么样了?

倒入黄酒和酱油,把洋葱和姜片放在鱼的表面,放在笼子里蒸。

请跟我们来!

主要食材:大玉头

清蒸玉头

象山“秋季十六碗”|『红蒸玉秃』鲜嫩爽滑,超级好吃~

大鱼头去鳞洗净,在鱼最厚的部分切几刀,然后放在盘子里。

最好选择大玉头、扁肉、少刺好吃,让我们品尝Mray00人热情好客的氛围。

调味料:黄酒、酱油